Hier an den steilsten Hängen des Bielersees sind die Voraussetzungen für Weine von Weltformat gegeben. Das sagen viele. Einige glauben es sogar. Doch die wenigsten wagen es, dem Glauben an das Aussergewöhnliche zu folgen, ihm alles unterzuordnen und keine Kompromisse einzugehen. Wir haben uns auf diesen Weg gemacht!

Wieso?

Only somebody who really takes the time to understand Pinot’s potential can then coax it into its fullest expression. Then, I mean, oh its flavors, they’re just the most haunting and brilliant and thrilling and subtle and… ancient on the planet.

Miles im Film Sideways über Pinot Noir